供應(yīng)信息
電磁大炒爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器。在電磁大炒爐內(nèi)部，由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓；高速變化的電流通過線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場，當(dāng)磁場磁力線通過炒鍋的底部時(shí)，會在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小旋渦流，使炒鍋本身自行高速發(fā)熱，從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。
商用電磁爐啟動后加熱很慢原因是什么？
1、300v電壓可以低于正常值，電源管在導(dǎo)熱盤中不產(chǎn)生磁場，磁場強(qiáng)度逐漸減弱。
2、功率管過壓保護(hù)工作電路各元件變化值，使過壓保護(hù)技術(shù)動作進(jìn)行提前。
3、振蕩電路的設(shè)計(jì)元件損壞，使振蕩電容器的時(shí)間延長，導(dǎo)致驅(qū)動新的控制電路中增加驅(qū)動方波的幅值降低，使功率晶體管的開關(guān)時(shí)間縮短。
電磁大炒爐使用過程中需要注意以下幾點(diǎn)：
溫度控制要求：電磁大炒爐使用時(shí)應(yīng)保持室內(nèi)相對通風(fēng)，調(diào)節(jié)合適的溫度來控制加熱溫度。在使用時(shí)，一定要避免過度加熱，以避免設(shè)備損壞或使用不安全。
清潔保養(yǎng)：使用完畢后，應(yīng)及時(shí)清洗炒鍋和設(shè)備表面，以避免積累油污和食物殘?jiān)?，?dǎo)致設(shè)備故障或影響食品衛(wèi)生。
維修保養(yǎng)：設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即停用并及時(shí)聯(lián)系相關(guān)維修人員進(jìn)行處理，禁止私自維修或拆卸設(shè)備。同時(shí)，定期對設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和維修，延長其使用壽命。
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